Dessert vata : Crumble de patates douces aux noix de pรฉcan

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Dessert Vata : Crumble de patates douces aux noix de pรฉcan

๐ŸŒฟ๐ˆ๐ง๐ ๐ซ๐žฬ๐๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ฌ :
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๏ถ 600 g de patates douces rรขpรฉes
๏ถ ยฝ cuillรจre ร  cafรฉ de sel de lโ€™Himalaya
๏ถ 50 g de noix de pรฉcan en morceaux
๏ถ 50 g de flocons dโ€™avoine prรฉcuits
๏ถ 3 cuillรจres ร  soupe de sirop dโ€™รฉrable
๏ถ 25 g de ghee
๏ถ 5 dattes sรฉchรฉes
๏ถ ยผ cuillรจre ร  cafรฉ de poivre de Cayenne
crumble de patates douces aux noix de pรฉcan
๐ŸŒฟ๐๐ซ๐žฬ๐ฉ๐š๐ซ๐š๐ญ๐ข๐จ๐ง :
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1. Dans une casserole, ร  feu doux ou moyen, faites chauffer la moitiรฉ du ghee ;
2. Ajoutez le sirop dโ€™รฉrable, une pincรฉe de sel et le poivre de Cayenne, et remuez ;
3. Coupez les dattes, enlevez toutes les parties รฉventuellement dures. Mรฉlangez soigneusement les dattes, noix de pรฉcans et les flocons dโ€™avoine dans le mรฉlange de ghee. Retirez du feu et laissez refroidir ;
4. Cuire ร  la vapeur 20 min les patates douces coupรฉes en morceaux. Placez les patates douces dans un grand plat. Nappez les avec lโ€™autre moitiรฉ du ghee et du sel. Remuez dรฉlicatement ;
5. Graissez la plaque de votre four, et placez les patates douces dessus. Ajouter la pate ร  crumble au dessus. Posez un couvercle sur la plaque ;
6. Mettre au four 30-40 min ร  180 degres
8. Sortez ensuite la plaque du four. Arrosez avec le sirop dโ€™รฉrable pendant que cโ€™est encore chaud. Servez immรฉdiatement et dรฉgustez.
Source : chef simon
Catรฉgories : BlogRecettes

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