Falafels healthy

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falafels healthy

Falafels healthy

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๐—ข๐—ฟ๐—ถ๐—ด๐—ถ๐—ป๐—ฒ :

Le falafel est un mets qui trouve son origine au Proche-Orient il y a des centaines d’annรฉes. Il prend la forme de boulettes fabriquรฉes ร  base de farine de pois chiches et/ou de farine de fรจves. Y sont รฉgalement ajoutรฉes quelques รฉpices.

Difficultรฉ : facile

Temps prรฉparation : 20 min

Temps cuisson : 30 min

Portions : 4-5 pers – ร  partager

๐Ÿง„๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒฬ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐˜€ :

* 300 g de pois chiches cuits

* 1 petite gousse d’ail

* 2 cuillรจres ร  soupe d’huile d’olive

* 1 cuillรจre ร  soupe de sel

* 1 cuillรจre ร  soupe de poivre

* 2 cuillรจres ร  soupe de cumin

* quelques brins de persil

* de la coriandre fraรฎche

* 40 g de graines de sรฉsame

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒฬ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐—ถ๐—ผ๐—ป : โ€จ

  • Prรฉchauffez votre four ร  180ยฐC. Dans le bol de votre mixeur, mixez ensemble les pois chiches, l’huile, l’ail, le cumin, le sel et le poivre ainsi que les herbes fraรฎches. Faites des boules avec la paume de votre main et roulez-les dans les graines de sรฉsame. Posez-les sur une feuille de papier cuisson et enfournez pour 30 min.

  • Pendant ce temps, prรฉparez votre sauce au fromage : mรฉlangez ensemble le fromage frais avec la ciboulette. Salez et poivrez ร  votre convenance. Dรฉgustez les falafels avec le fromage frais.
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