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Naan sans gluten ร  l’ail ultra facile

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naan sans gluten ร  l'ail ultra facile

Naan sans gluten ร  l’ail ultra facile

naan sans gluten ร  l'ail ultra facile

๐—ข๐—ฟ๐—ถ๐—ด๐—ถ๐—ป๐—ฒ : Avec cette recette de naans, vous allez voir que la cuisine sans gluten permet de se rรฉgaler en toute simplicitรฉ. Ces petits pains indiens sont les bienvenus ร  lโ€™heure de lโ€™apรฉritif ou de lโ€™entrรฉe ou bien dโ€™accompagnement de plats en sauce.

โ”€โ”€โ”€โ”€โ”€โ”€โ”€ โ€ขโœงโœงโ€ข โ”€โ”€โ”€โ”€โ”€โ”€โ”€

Difficultรฉ : facile

Repos : 20 min

Temps prรฉparation : 15 min

Temps cuisson : 5 min

Portions : a partager – mezze

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๐—œ๐—ป๐—ด๐—ฟ๐—ฒฬ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ๐—ป๐˜๐˜€ : ย 6 pers : 3,66 โ‚ฌ

  • Farine de riz 180 g
  • Farine de pois chiches 90 gโ€จ
  • Fรฉcule de maรฏs 90 g
  • 1 paquet de Levure de boulangerie
  • 2 gousses dโ€™ail
  • Eau 240 cl โ€จ
  • Sel pincรฉe โ€จ
  • 1 c.s dโ€™huile dโ€™olive โ€จ
  • Yaourt(s) de soja 60 g

๐—ฃ๐—ฟ๐—ฒฬ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ๐˜๐—ถ๐—ผ๐—ป :

  • Versez la farine de riz, la farine de pois chiches et la fรฉcule de maรฏs, poudre ร  lever dans un saladier. Ajoutez le sel, c.s dโ€™huile dโ€™olive le yaourt de soja et la prรฉparation ร  la levure de boulangerie. Ajoutez lยดeau tiรจde au fur et ร  mesure en mรฉlangeant ร  la main. Pรฉtrissez bien jusquโ€™ร  obtention dโ€™une boule de pรขte homogรจne. โ€จ
  • ย Huiler avec vos mains lรฉgรจrement la boule de pรขte. Disposez-la dans un saladier et couvrez avec un torchon. Laissez la pรขte reposer dans un endroit tiรจde/chaud (idรฉalement dans votre four prรฉchauffรฉ ร  50ยฐC et รฉteins ensuite ou sur le rebord dโ€™une fenรชtre au soleil) pendant 1h30 maximum (pour รฉviter que la pรขte sรจche).
  • ย Divisez la pรขte en petites boules de mรชme taille. Aplatissez les boules de pรขte ร  la main sur un plan de travail farinรฉ une par une avant chaque cuisson.
  • ย Faites chauffer une crรชpiรจre avec huile de coco ou huile dโ€™olive pour la cuisson. Poรชlez chacun des naans quelques minutes de chaque cรดtรฉ jusquโ€™ร  ce quโ€™ils soient bien dorรฉs et moelleux. Dรฉgustez ces petits pains indiens encore chauds avec sauces , Dal de lentilles ou autres accompagnement.
naan sans gluten recette
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